La figue est le fruit du figuier, un arbre de la famille des moracées. Il existe plus de 700 variétés différentes de figues. La figue est sans aucun doute un des fruits les plus anciennement consommés. Orientales d’origine, elles sont cultivées dans tout le bassin méditerranéen. Les figues séchées s’applatissent et gagnent une couleur brune.
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